Cuisine du monde
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Recettes de seder Rosh Hachana: tzimmes, poulet au miel, lekach
Des plats pour Rosh Hachana traditionnels, symboliques pour l'année à venir, un tzimmes de carottes, un poulet cuit au miel et un délicieux gâteau au miel.
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Le turrón, le nougat espagnol
En France, il est de Montélimar, en Espagne il est de Jijona ou d'Alicante. Une friandise très prisée, notamment pour les fêtes de Noël.
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Recette des galettes de courgettes
La base de la cuisine turque, c'est des produits frais, des herbes, des épices et de la bonne huile d'olive.
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Cuisine autochtone: une recette de cerf
Si on apprécie les cuisines traditionnelles du monde entier, celle des autochtones d'Amérique nous échappe. Portrait de cette cuisine avec le chef Kurtness.
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Recette facile en cocotte : le pilaf de saucisse à la créole
Un genre de carry Réunionnais où la saucisse est associée au riz pilaf, à la tomate, au gingembre; un plat très facile, qui ne laissera personne indifférent
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Recettes de brochettes satay et riz frit nasi goreng comme à Bali
En apéro dinatoire ou en plat, cuisiner de délicieuses brochettes de poulet, bœuf ou porc à la sauce cacahuète, avec un riz sauté facile, rapide à préparer.
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Recette du Guacamole
La célèbre purée d'avocat d'origine mexicaine est un plat idéal pour rafraîchir nos apéritifs et dîners d'été.
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Viande, porto, chorizo, légumes : recettes « à la Lisbonne »
Veau ou porc : plusieurs variantes pour ce plat complet parfait pour de grandes tablées et que l'on peut préparer la veille.
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Recette : la Currywurst, la saucisse venue de la Sarre
La currywurst, littéralement la saucisse au curry, un plat typique de la région Sarroise en Allemagne, se savoure sans modération.
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Recette : bœuf mariné au poivre de Kampot
Toute la saveur du Cambodge dans votre assiette. Surprenez vos invités avec un produit d'exception dans une recette exotique facile à réaliser.
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Recettes de pains de Ramadan à l'orge, à la semoule, aux dattes
Petits pains croustillants maison à l'orge, aux dattes, fruits secs et figues, khobz marocain à la semoule, des délices à faire soi-même et à servir chauds.
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Recette du couscous poulet de Rose
Rose vous propose une recette de couscous délicieuse avec des légumes à la poêle. Recette facile / Préparation : 60 min
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Saveurs d'Espagne : l'Andalousie et le « Gazpacho »
Facile à faire et frais, le plus célèbre potage de légumes crus et frais d'Espagne s'offre à vous. Mettez du soleil dans votre assiette avec le Gazpacho.
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Recettes de ragoûts pour le Ramadan : mhamar et osbâne
Durant le Ramadan, certaines recettes sont incontournables, telles que ce ragoût d'agneau au safran et fruits secs et cette panse d'agneau farcie, épicée.
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La véritable recette des sarmale
Feuilles de chou farcies à la viande et cuites au four, les sarmale sont un régal. Conseils pour réussir à coup sûr cet incontournable des tables roumaines.
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Recettes faciles de zarzuela et de fideua espagnoles
Envie de cuisiner un plat familial copieux et traditionnel ? La fideua, cousine de la paella et la zarzuella, genre de bouillabaisse, répondent présentes !
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Recettes de desserts pour Ramadan: dattes, chebbakiya, samsa
Retrouvez les meilleures recettes de douceurs pour le Ramadan, cuisinées dans le respect des traditions, puis délectez vos convives de saveurs authentiques.
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Curry de poisson à la moutarde de Dijon très facile à réaliser
Le curry de poisson à la moutarde est traditionnellement fumé dans des feuilles de bananier ou cuit avec une pâte de graines de moutarde appelée kasundi.
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Recettes de desserts du Ramadan: cigares, baklava et makroud
Cuisiner de délicieuses douceurs sucrées : de petites pâtisseries aux amandes, pistaches et miel pour offrir à votre famille et à vos amis en gage d'amitié.
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Les cornes de gazelles
Les cornes de gazelles, une pâtisserie marocaine très appréciée en occident.
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