Articles en lien avec "Vin Primeur"
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Le vin, valeur refuge ?
En cette période de morosité économique, certaines sociétés financières proposent de nouveaux types de placements, qui associent passion du vin et intérêts financiers
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Le Crémant d'Alsace : une production en constante progression
Le Crémant d'Alsace sort de sa "bulle" et séduit de plus en plus le consommateur. Effet de mode ou engouement durable ? Ce vin AOC reflète en tout cas un terroir
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Vin rosé ne rime pas seulement avec été et légèr
Ni blanc, ni rouge, le rosé a tardé à se faire une place dans le paysage viticole français. Souvent produit en Provence, il s'affirme désormais comme vin à part entière
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« La valse des bouchons », liège ou synthétique?
Le critique américain, Robert Parker, a annoncé «la fin du liège en 2015». Peut-on imaginer une généralisation de ces bouchons alternatifs et autres capsules métalliques?
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Le Piémont, terre de grands rouges
Depuis des siècles, cette région du nord de l'Italie riche en histoire et tradition donne naissance à des vins de haute lignée. De l'art viticole dans toute sa splendeur
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La Toscane, "la constellation de l'or rouge"
Chianti, Brunello di Montalcino... : au centre de l'Italie, la Toscane, terre des Médicis et berceau de l'art par excellence, une région de chefs-d'œuvre bachiques
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L'Italie, la patrie des vins
Pays d'art, d'histoire et de gastronomie. Des vingt régions qui composent l'Italie, il n'en est pas une qui ne rende hommage à ce noble nectar qu'est le vin.
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Jamais sans mon vélo
Un vélo : trois possibilités. Se déplacer sans craindre le moindre retard, se sculpter un corps tonique et galbé, et visiter la ville comme jamais on ne l'aurait imaginée
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Le Gris de Toul, le vin typique de Lorraine
Situé au sud de la Moselle, le vignoble millénaire des Côtes de Toul produit notamment le Gris, un vin à la couleur rose pâle
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Dépenser moins pour manger mieux
De la crèmerie à la poissonerie, on vous dit tout pour faire votre marché de la semaine sans faire trembler votre budget.
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La cuisine au vin, à déguster sans modération
Pour les marinades ou la cuisson, cuisiner avec du vin permet de donner aux plats une saveur qui sort de l'ordinaire. Blanc, rosé ou rouge, quel vin choisir?
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La détox' de la rentrée
Lorsque les températures baissent, que les vacances s'éloignent et que la rentrée est bien là, au lieu de se venger sur les sucreries, pensez détox !
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De Roch Hachana à Yom Kippour
Fondé sur un cycle luni-solaire, le calendrier hébraïque démarre par la célébration de Roch Hachana, qui inaugure dix jours de solennité...
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Recette de la fondue savoyarde
Inventée pour nourrir les montagnards travaillant dans le froid, la fondue a su conquérir toutes les tables de fête, grâce à l'alchimie réussie du fromage et du vin
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Six recettes de vin chaud pour tous les goûts
Epicé, à la cannelle, à la grappa ou au rhum, le vin chaud peut se décliner de plusieurs manières, faciles à réaliser, que nous vous invitons à découvrir
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Recettes à base de surimi
Terrine, salade, tartare, verrine, crème, cake, tarte ou flan, le surimi se décline façon chic et élégante. Peu calorique, il séduit toute la famille !
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Présentation des vins d'Anjou rouges
Avec les vins d'Anjou, non seulement l'on découvre un terroir, mais on habitue également son palais à des tonalités inédites, et des envolées parfois sublimes.
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Vins blancs de l'Anjou, l'or du terroir
D'Angers à Saumur en passant par Savennières ou le Layon, des vins secs aux plus liquoreux en passant par les pétillants, tous les vins blancs sont des perles rares.
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Recettes de foie gras pour Noël
En entrée froide ou en plat chaud, accompagné de pommes ou de figues, le foie gras de canard ou d'oie se décline à l'infini pour sublimer les repas de fête
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Vins, vignobles et grands crus du Médoc
Au nord de Bordeaux, les 160 châteaux viticoles du Médoc chantent le soleil, la terre et la mer, et offrent de belles perspectives de tourisme et de dégustation.
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La fête du beaujolais nouveau
Le Beaujolais, c'est une région touristique en Rhône-Alpes. Mais c'est surtout la zone de production du célèbre vin primeur, connu dans le monde entier.
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Le poulsard, un vin méconnu du jura
D'un rouge peu soutenu, le Poulsard, ou Ploussard, se sert plutôt frais et il accompagne avec bonheur les entrées, viandes rouges, volailles, ou fromages.
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Découvrez la cuisine romaine
Découvrez le concept du dîner romain : des saveurs inédites pour un voyage gastronomique à travers les âges !
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La route des vins argentins, en vélo, à Mendoza
Attraction touristique drôle et intéressante, la route des vins au sud de Mendoza permet de goûter et de découvrir la richesse des vins argentins. Boire ou pédaler... ?
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Les vins auvergnats
En plein renouveau, le vignoble auvergnat entend balayer les préjugés.
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Best-sellers & succès de librairie (2)
La fabuleuse aventure de l'édition : dans la chaine du livre, le premier roman publié pour un écrivain fait partie des meilleurs souvenirs des éditeurs eux-mêmes
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Savoir lire l'étiquette du champagne
Entre réglementation et communication, l'étiquette joue un rôle essentiel dans la commercialisation et la consommation des vins de Champagne.
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Recette de confiture de citrouille
Vous voulez étonner vos convives et changer du classique confit d'oignons ou de figues caramélisées pour accompagner votre terrine à Noël ? Cette recette est pour vous.
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Boire du vin avec le chocolat ? Les bons accords
Que boire avec le chocolat ? La question se pose d'autant plus que le chocolat a pris d'assaut nos tables, notamment aux veilles des fêtes de Noël ou de Pâques.
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Pour les fêtes, pensez aux vins blancs de Mâcon
L'appellation Mâcon, c'est une bouteille sur six produites en Bourgogne, une bouteille sur quatre pour les vins blancs. Le tout sur plus de 3 500 hectares. Découverte.
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Accommoder les restes de lendemain de fêtes
Découvrez des idées goûteuses de recettes simples et pratiques pour accommoder les délicieux restes des fêtes de fin d'année, encore meilleurs réchauffés et ... recyclés
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Recettes de spécialités savoyardes au fromage
Les spécialités fromagères savoyardes sont consistantes. Toutes rassemblent amis et convives autour d'une table chaleureuse...Aperçu de quelques idées recettes.
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Deux recettes de tartes aux fruits exotiques
Envie de soleil pour vos desserts, les tartes à l'ananas ou aux fruits de la passion à la mode antillaise feront merveilles, mais ne prenez que des fruits frais.
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Grand vin à petit prix
Des vins récompensés par des médailles ou des étoiles à partir de 3€ la bouteille, oui c'est possible, avec les appellations Cotes de Duras, Côtes du Marmandais et Buzet.
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Bordeaux anecdotique
Bordeaux au Moyen-Age, le château Trompette, le Grand Théâtre, et d'autres anecdotes encore : petits voyage dans le temps à la découverte de la ville d'autrefois...
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Recettes de vin de pêches, cerises et oeillets
Fabriquer ses vins aux fruits à l'ancienne et apporter une touche de fantaisie dans vos apéritifs, rapides et simples, pas chers au délicieux goût de fruits et de fleurs.
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La gastronomie espagnole
L'Espagne a connu le passage ou l'invasion de nombreux peuples dont l'Amérique, l'Afrique, l'Europe et l'Orient, qui ont chacun contribué à l'histoire de sa cuisine.
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Idées et recettes originales d'apéritifs
Créez vos propres amuse-bouches maison pour les apéritifs entre amis.
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L'histoire de la cuisine hongroise
Parmi les spécialités de Hongrie, le goulasch, mais aussi le poivron, le chou farci, le tokany, la palinka.
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Légendes du Languedoc
Du Moyen-Age au XVIIIe siècle, la terre de Languedoc a été parcourue de légendes issues de l'imaginaire ou de faits divers, du mythe du Drac à la bête de Gévaudan.
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La tradition des tapas, recette espagnole
Consommés à Madrid, à Barcelone et dans toute l'Espagne, ces amuse-bouches se grignotent dans les bars en sirotant un verre,
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Recette des almondiguillas espagnoles
La cuisine espagnole est célèbre grâce à la paëlla et aux tapas. Il existe de nombreux autres plats beaucoup moins connus mais tout aussi savoureux.
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Le château L'Hoste-Carney
Gros plan sur un vin produit par un couple de viticulteurs en Gironde.
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Recette grecque d'aubergines farcies
Les "melitzanes paputsakia", une spécialité venue de Grèce.
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Recettes faciles et originales à base de tomate
Pour changer vos menus et mettre du soleil au quotidien, ce délicieux fruit-légume est facile à accommoder. Verrines de mousse de tomates, crostini et beignets grecs.
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Comment la France a annexé Bora Bora
C'est pour empêcher l'Allemagne de s'approprier les Îles-Sous-Le-Vent avant la guerre de 1914 que la France et l'Angleterre mirent fin au Condominium alors en vigueur.
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Economisez, restez groupés !
La crise est là, tout est moins accessible. Pour continuer à mener le même train de vie, une solution, acheter à plusieurs plutôt qu'individuellement
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Recette du baeckeoffe ou baekenofe alsacien
Le baeckeoffe est un plat traditionnel de l'est de la France. Sa cuisson est longue, mais le résultat est toujours un émerveillement pour les papilles.
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