Articles en lien avec "Vin Rouge"
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Vin rosé ne rime pas seulement avec été et légèr
Ni blanc, ni rouge, le rosé a tardé à se faire une place dans le paysage viticole français. Souvent produit en Provence, il s'affirme désormais comme vin à part entière
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Le Piémont, terre de grands rouges
Depuis des siècles, cette région du nord de l'Italie riche en histoire et tradition donne naissance à des vins de haute lignée. De l'art viticole dans toute sa splendeur
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La Toscane, "la constellation de l'or rouge"
Chianti, Brunello di Montalcino... : au centre de l'Italie, la Toscane, terre des Médicis et berceau de l'art par excellence, une région de chefs-d'œuvre bachiques
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L'Italie, la patrie des vins
Pays d'art, d'histoire et de gastronomie. Des vingt régions qui composent l'Italie, il n'en est pas une qui ne rende hommage à ce noble nectar qu'est le vin.
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La cuisine au vin, à déguster sans modération
Pour les marinades ou la cuisson, cuisiner avec du vin permet de donner aux plats une saveur qui sort de l'ordinaire. Blanc, rosé ou rouge, quel vin choisir?
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Recettes au pain d'épices
Cette pâtisserie traditionnelle peut se déguster seule, mais aussi dans des préparations originales
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Recette du raisiné, la confiture de l'automne
Conservez et dégustez vos fruits toute l'année grâce à une confiture de saison inventée par nos grands-mères et délicieuse sur les tartines
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Six recettes de vin chaud pour tous les goûts
Epicé, à la cannelle, à la grappa ou au rhum, le vin chaud peut se décliner de plusieurs manières, faciles à réaliser, que nous vous invitons à découvrir
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Présentation des vins d'Anjou rouges
Avec les vins d'Anjou, non seulement l'on découvre un terroir, mais on habitue également son palais à des tonalités inédites, et des envolées parfois sublimes.
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Faire son foie gras maison pour Noël
Quelques conseils pour réussir sa terrine de foie gras d'oie ou de canard
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La poire, succulent fruit d'automne
Poire Belle-Hélène, poire au vin... les recettes de dessert pour cuisiner ce fruit subtil sont nombreuses
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La fête du beaujolais nouveau
Le Beaujolais, c'est une région touristique en Rhône-Alpes. Mais c'est surtout la zone de production du célèbre vin primeur, connu dans le monde entier.
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Le poulsard, un vin méconnu du jura
D'un rouge peu soutenu, le Poulsard, ou Ploussard, se sert plutôt frais et il accompagne avec bonheur les entrées, viandes rouges, volailles, ou fromages.
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Osez le champagne rouge !
Le champagne rouge existe. Cette boisson est même une tradition dans les familles de vignerons de Champagne. Un couple de viticulteurs le remet au goût du jour.
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Les vins auvergnats
En plein renouveau, le vignoble auvergnat entend balayer les préjugés.
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Recette du vin chaud allemand, le Glühwein
Doux, chaud, revigorant et légèrement étourdissant... Le Glühwein est indissociable des fêtes allemandes.
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Avec quoi servir un saint-amour ?
Belle appellation pour une cuisine de terroir. Combien d'unions réussies sous le signe du Saint-Amour... Un vin, hélas, assez peu connu et dégusté.
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Une américaine amoureuse de la cuisine française
Cette pionnière a fait découvrir l'art de la cuisine française aux ménagères américaines
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Cuisiner la viande d'autruche
La viande d'autruche est de couleur rouge, très tendre et très goûteuse, de texture plus tendre que le bœuf. Elle est très riche en protéines, phosphore, fer, magnésium.
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Recette de terrine de viande maison
Epatez vos invités avec une terrine de viande préparée par vos soins. Une recette idéale pour se requinquer du froid hivernal et titiller les papilles pendant les fêtes.
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Les marchés de Noël en Lorraine en 2009
Féerie de Noël , régal des yeux et des papilles, ne ratez pas cet évènement du 24 novembre au 30 décembre 2009.
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Recettes de boissons chaudes pour l'hiver
Faites-vous du bien en dégustant ces recettes de boissons chaudes pleines de saveurs et d'arômes appréciées à Noël et pendant tout l'hiver. A consommer sans modération !
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Menu de réveillon original
Un menu de fête composé pour cette nuit de veillée familiale. Il y en aura pour tous les goûts.
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Idées de recettes pour le réveillon
Soupe à l'oignon, vin chaud aux épices, chocolat chaud, petits fours et amuse-bouches : tous les ingrédients d'un repas de fête réussi
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Les cuvées des Anges en Champagne
Les Anges de Cramant ont une robe blanche ou rosée. Des vins à vous faire pousser des ailes, élaborés par un vigneron inventif de la Côte des Blancs.
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Pour les fêtes, pensez aux vins blancs de Mâcon
L'appellation Mâcon, c'est une bouteille sur six produites en Bourgogne, une bouteille sur quatre pour les vins blancs. Le tout sur plus de 3 500 hectares. Découverte.
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Recette du ragoût de haricots rouges à la viande
Inspirée du chili con carne, plat très populaire au Texas, cette recette de ragoût vous surprendra et vous réchauffera dès l'arrivée du froid.
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Quand lendemain de fête rime avec mal de tête
Que faire lors d'un lendemain de fête difficile ? Recettes de grands-mères ? Homéopathie ? Phytothérapie ? Ou bonne douche froide ? Suivez le guide...
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Accommoder les restes de lendemain de fêtes
Découvrez des idées goûteuses de recettes simples et pratiques pour accommoder les délicieux restes des fêtes de fin d'année, encore meilleurs réchauffés et ... recyclés
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Un menu pour recevoir comme en Espagne
Pour un voyage gourmand dans une ambiance chaleureuse et haute en couleurs, pourquoi ne pas opter pour des mélanges extravertis, à l'image du tempérament des espagnols ?
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Nutriments et cancers
Sélectionner son alimentation dès l'adolescence permet de se doter d'une arme efficace dans la prévention des cancers de civilisation (sein, utérus, prostate et poumons).
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Recette de la garbure
La garbure, soupe de Gascogne, dont le nom viendrait de "garbe", "gerbe", car c'est une gerbe de légumes accompagnée de confit, qui constitue à elle seule un plat complet
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Maladies cardio-vasculaires et alimentation
Les maladies cardio-vasculaires constituent de nos jours la première cause de mortalité des pays développés. Et leur indice ne cesse d'augmenter.
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Tout pour un menu Saint-Valentin aphrodisiaque
Si réaliser un repas est une délicate attention, concocter un menu Saint-Valentin aphrodisiaque est une délicieuse déclaration d'amour dont voici les ingrédients.
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Menu érotique pour la Saint-Valentin
Le 14 février, les dîners romantiques sont de mise. Et si le repas participait à créer l'ambiance propice aux ébats torrides?
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Moulin à Vent, seigneur des beaujolais
Une appellation du beaujolais parfaite pour les plats à base de gibier. Le Moulin à Vent atteint vraiment des sommets gustatifs.
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Grand vin à petit prix
Des vins récompensés par des médailles ou des étoiles à partir de 3€ la bouteille, oui c'est possible, avec les appellations Cotes de Duras, Côtes du Marmandais et Buzet.
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Spécialités gastronomiques de Bourgogne
Oeufs en meurette, andouillette, poulet de Bresse, charolaise, moutarde, pain d'épices.... appellations qui fleurent bon le terroir et éveillent le plaisir des papilles.
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Un menu en habit rouge pour la Saint Valentin
Pour la Saint-Valentin, concoctez à votre amoureux un délicieux dîner en habit rouge: charme, séduction et amour seront au rendez-vous!
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Le champagne Jean Moutardier
La vallée du Surmelin abrite des champagnes dignes d'intérêt. Sébastien Barbier, le chef de cave de la maison Moutardier, a su magnifier les cépages.
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Le paradoxe français
Art de la table, convivialité, consommation modérée de vin : le « french paradox » a-t-il des fondements scientifiques ?
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Recettes de sauces italiennes pour les pâtes
Les pâtes s'accommodent de mille façons. Voici des idées de garnitures et de sauces pour les cuisiner comme en Italie.
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Recettes de crêpes salées pour la Chandeleur
Flambées ou dentelle, pliées, roulées, de Bretagne, de Normandie, on les aime toutes! La Chandeleur et Mardi gras sont une invitation à déguster des crêpes.
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Vacances pourpres dans le vignoble du Périgord
Organiser et réussir un séjour touristique autour de la vigne, du vin et du patrimoine en Périgord, grâce au réseau de professionnels qui vous offrent accueil et qualité.
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Comprendre les antioxydants
Certains aliments et nutriments aident à lutter contre les radicaux libres et à ralentir les effets du temps. Découvrez l'action des antioxydants.
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Recettes de vin de pêches, cerises et oeillets
Fabriquer ses vins aux fruits à l'ancienne et apporter une touche de fantaisie dans vos apéritifs, rapides et simples, pas chers au délicieux goût de fruits et de fleurs.
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Symboles, signification et traditions de Pâques
Entre le Jeudi Saint et la veillée pascale, la fête chrétienne est riche en symbolisme et en histoire. La liturgie fête le passage de la mort à la Résurrection du Christ
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Le château L'Hoste-Carney
Gros plan sur un vin produit par un couple de viticulteurs en Gironde.
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